dimanche 9 octobre 2016

Recette : Haricots verts et jaunes aux amandes

- 500g de haricots verts et jaunes
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 tomates coupées en dés
- Sel et poivre
- 50g d'amandes effilées

Dans une casserole contenant un fond d'eau bouillante, cuire les haricots 5-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient encore croquants.
Faire griller à sec les amandes effilées dans une poêle bien chaude.
Égoutter les haricots.
Dans une grande poêle faire revenir l'ail et les tomates dans l’huile pendant 2 minutes. Ajouter les haricots, le sel et le poivre.

Garnir d'amandes grillées.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire