jeudi 9 juin 2016

Recette : Salade de potimarron et betterave à la feta

  
  • ½ potimarron
  • 1 petite betterave
  • 1 cs vinaigre
  • 2 cc de purée de noisette
  • 4 cs d’huile d’olive
  • 100g de fêta

Peler le potimarron. Le couper en morceaux. Oter les graines et la partie fibreuse. Le râper.
Peler et râper la betterave.
Mélanger le potimarron et la betterave dans un saladier.
Battre le vinaigre, la purée, l’huile et une pincée de sel. Napper les crudités de cette sauce.
Couper le fromage en petits morceaux. Mélanger avec les crudités et la sauce.


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